こんにちは(^^)
山本です
“サクラパーク大久保”から京成大久保駅まで徒歩で10分程度ですが、その途中に“シフォンケーキの店 シュガー・ママ”があります。
皆様は“シフォンケーキの店 シュガー・ママ”ご存知ありますか？
おそらく9割の方が「お店と気付かず」に素通りしているのではないでしょうか？
ここは私も生活圏です。
今までに何十回何百回と店の前を通ってきましたが・・・お店に気付いていませんでした(;・∀・)
シフォンケーキが無性に食べたくて
と言うのも、仕事が休みだった昨日、シフォンケーキが無性に食べたくなりました。
Googleで“習志野市＆シフォンケーキ”と検索しHITしたのが “シフォンケーキの店シュガー・ママ”。
“シフォンケーキの店シュガー・ママ”以外にあまり他のお店がHITしなかったので、あまり期待をせずに買いに行きました（失礼！）
くらくてもえいぎょう中
カーナビに住所を入力して行ったのですが、車は目的地を通り過ぎてしまいました・・・
Uターンして反対側から車を走らせても目的地を通り過ぎました。
諦めようとしましたが、せっかくなので車を置いて歩いてみることに・・・
今度はスマホのMAPで確認しながらゆっくり歩きましたが、到着したのは民家の前。
看板が見当たりませんし、お隣りの建物も違います。
『これは困った(>_<)』と思っていたら、民家と思っていたガラスドアに手書きで“シュガー・ママ”と書いてあるのを発見！
イーゼルには「くらくてもえいぎょう中」と書いてありました！！！
シフォンケーキの店シュガー・ママ
店内は半坪ほどの広さで、お客様１組がちょうど良い大きさです。
オーナーさんがカウンター越しに説明をしてくれました。
「今あるのは プレーン、 ミルクティはちみつ、 オレンジ、 抹茶、 〇〇、 △△ です」 と６種類ほど案内して頂きました。
すべてピースで販売しているようです。
プレーンを２つ購入し660円を支払いました。
しっとりプルプル
購入後6時間ほど経って開封ましたが、シットリしていてとても美味しそうです。
とても綺麗に生地が膨らんでいて、 すが1つも入っていません。
（※「すが入る」とは、食品に細かい穴があいてしまう現象）
生地はたいへんシットリしていて、プルプル震えるような感触です。
絶妙な甘さで旨い
そしてお味の方はというと・・・
甘さも絶妙・・・ これは旨い！
シフォンケーキは「焼き縮み」 「パサつき」 「底上げ」などが起きやすい、難易度が高いケーキと聞いています。
また生クリームを使わないシンプルなケーキなので、「甘さ」のさじ加減も難しいのではないでしょうか？
感動の1日
偶然発見した美味しいお店 “シフォンケーキの店 シュガー・ママ”
混雑しないように人には内緒にしておきたいお店が、サクラパークの徒歩圏内にあることに驚き、感動した一日になりました。
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